Pasta arrabbiata met tonijn

Ingrediënten

Voor 4 personen

200 g pasta
2 uien
2 tenen knoflook
500 g cherrytomaten
2 paprika's
2 el olijfolie
180 g olijven
290 g tonijnstukken in olijfolie
80 g pesto arrabbiata
250 g ricotta

Bereiding

1. Snijd de uien, de paprika, de tomaten en pers de knoflook. Verhit de olie in een koekenpan en bak de uien en knoflook 2 min. op middelhoog vuur. Voeg de tomaten en paprika's toe en bak mee.
2. Kook de pasta.
3. Laat de olijven en tonijn uitlekken. Voeg deze toe aan de groenten, samen met de ricotta en de pesto. Breng op smaak met peper en eventueel zout.

Suggesties