Bereiding
1. Snij de ui en de paprika in kleine stukjes en bak dit samen met de spekblokjes aan in een pan
2. Kruid het gehakt met wat gehaktkruiden
3. Voeg het ei toe bij het gehakt
4. Kneed het gehakt in twee ballen
5. Maak een holling in de ballen
6. Vul de ballen met de groenten en de spekblokjes
7. Rol de ontbijtspek om de ballen heen
8. Strooi de geraspte kaas eroverheen
9. Bak de ballen eerst 8 minuten op 170 graden en daarna 6 minuten op 150 graden
10. Smeer de ballen in met BBQ saus
11. Bak de ballen nog 2 minuten op 200 graden
