1. Verwarm de oven voor op 200 °C. Verhit olie in een grote koekenpan en bak de gnocchi 10 min. op middelhoog vuur. Breng op smaak met peper en zout.

2 Snipper ondertussen de uien en pers de knoflook. Verhit olie in een hapjespan en bak de ui 1 min. op middelhoog vuur. Voeg de spinazie, knoflook, paddenstoelen en Italiaanse kruiden toe en verwarm 6 min. Roer regelmatig tot de spinazie is ontdooid.

3 Voeg de crème fraîche toe en tomaatjes en verwarm 2-3 min. Breng op smaak met peper en eventueel zout.

4 Verdeel de groentesaus en de gnocchi in een ovenschaal. Bestrooi met de kaas. Bak de ovenschotel ca. 10 min. in de oven.