Barbecue pulled chicken

Ingrediënten

Voor 2 personen

400 gr kippendijfilet
1 ui
1 teen knoflook
4 el barbecuesaus
1 el ketjap manis
50 ml water
Wraps
Tomaat
Ijsbergsla
Geraspte wortel
Avocado
Knoflooksaus (zelfgemaakte)

Bereiding

1. Verwarm de oven voor op 150 graden. Doe alle ingrediënten voor de kip in de braadpan (die in de oven kan) en hussel goed door elkaar. Stoof circa 2 uur in de oven, of tot je de kip makkelijk uit elkaar kunt trekken
2. Snijd de tomaat, sla en de avocado in kleine stukjes en rasp de wortel fijn
3. Vul de wrap met de ingrediënten en de knoflooksaus
4. Bak een de wrap paar minuten onder een tosti ijzer

Suggesties